290 руб.
Грудинка телячья
Цена указана за 1 кг
Состав: телятина охлажденная
Можно приготовить
Грудинка тушеная с картофелем и пивом
Вам потребуется:
Грудинка телячья – 600 г
Картофель – 800 г
Морковь – 2 штуки
Лавровый лист – 1 штука
Светлое пиво – 2 стакана
Сливочное масло – 3 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать тонкими ломтиками и хорошо отбить молотком. Посолить, поперчить, посыпать измельченным лавровым листом и положить в небольшую емкость. Залить пивом и поставить в холодильник на 2–3 часа.Вынуть мясо из пива, обсушить салфеткой и посыпать мукой.В посуду, где будет запекаться мясо, положить сливочное масло, поставить в микроволновую печь и прогревать в течение 40 секунд при полной мощности. В растопленное масло выложить мясо и жарить по 5–6 минут с каждой стороны при той же мощности.Переложить мясо в другую емкость, а вместо него поместить нарезанную морковь и прогревать ее 5 минут, время от времени перемешивая.На прогретую морковь выложить мясо, затем нарезанный дольками картофель, залить все половиной пива, в котором вымачивалось мясо. Запекать под крышкой 25 минут при средней мощности, периодически помешивая и при необходимости доливая пиво.Готовое блюдо можно подать с зеленым салатом.