Шницель классический

Вам потребуется:

Шницель — 4 шт

Масло растительное

Масло сливочное

Приготовление

Растопить кусочек сливочного масла, добавить растительное и начинайте жарить. Во время жарки сковородку время от времени приподнимайте и встряхивайте. Это делается для того, чтобы масло постоянно покрывало поверхность мяса и шницель не пересыхал – так кусок получится сочным.Жарить шницель на сковороде,  предварительно хорошо разогрев на ней масло. В кипящем масле шницель обжаривается 2 — 3 минуты до красивого зарумянивания с каждой стороны . Подать  с ломтиком лимона. На гарнир овощной салатик или нарезка из свежих овощей.